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秋葵是一種很棒的健康蔬菜,在印度、中東作為穩定血糖的傳統藥物。富含纖維的秋葵水有助於給予抑制糖的吸收、穩定血糖。韓國的傳統漢醫,也會利用大量製作秋葵水,來給予較嚴重的糖尿病患者作為飲食調理

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傳統韓國漢醫的做法,會將大量的秋葵切碎泡水,放置一陣子後,將黏稠的秋葵纖維過濾,留下澄清透明帶點綠色的秋葵水。

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