黃豆超人

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愛美女孩總把太陽視為美白天敵，能不出門就不出門，一旦踏出大門必定擦上高係數的防曬乳，外套、太陽眼鏡、帽子、雨傘一應俱全，絕不讓陽光有機可趁，但這樣的行為，若再加上平日飲食不均衡又不運動，可能年紀輕輕就有一把老骨頭。

人人知道維生素D是人體骨骼組成的重要成分，而陽光就是維生素D的來源，每天只須一根食指左右的體表面積照射10分鐘的太陽就夠，實在無須將陽光視為大敵，許多女性會選擇牛奶、鈣片等做為替代，但醫師提醒，這些無法取代陽光的重要性，太陽就像鈣質的搬運工，能夠活化身體機能。

高醫骨質疏鬆衛教師顏悅娟提到，近幾年許多女性瘋防曬，平常又酗咖啡、熬夜、少運動，導致年紀輕輕骨質疏鬆的大有人在，平常應多吃含鈣的食物，而中醫師提出三道食譜，兼顧美味及療效，快來試試看：

1. 冰糖枸杞豆腐盅：豆腐含有鈣質，枸杞則具有多種有益骨骼健康的礦物質，兩者搭配食用能讓預防骨質疏鬆的效果更加倍。

材料：枸杞、豆腐、水、冰糖

作法：食材洗淨、豆腐切塊，所有材料放在碗中蒸熟就可以了

2. 黃豆蒟蒻粥：黃豆是補鈣最理想的食材，還能順帶調節女性荷爾蒙呢，蒟蒻則可以促進腸胃蠕動，這道料理可以強健骨骼，穩定內分泌不失調。

材料：黃豆、白米、蒟蒻、水、鹽

作法：蒟蒻切塊、黃豆泡水一晚備用，先將白米煮熟再加入黃豆煮15分，最後加入蒟蒻煮5分加鹽調味

3. 黑豆漿牛奶：黑豆有豐富的蛋白質、鈣、鉀等元素，可以強健骨骼和牙齒的健康，搭配牛奶效果更好。

材料：黑豆漿、牛奶、蜂蜜

作法：所有材料以小火加熱，最後加入蜂蜜調味即可

不管男女都會遇到骨質疏鬆的問題，但女性在停經之後骨質流失的速度會加快，更需要補充鈣質，想要從年輕美到老，就不能拖著一身老骨頭，補鈣之餘也別忘了適度運動喔。